Orkaitėje keptos baklažanų skiltelės

Norėtumėte ant šių metų šventinio stalo įtraukti daugiau daržovių? Orkaitėje keptos baklažanų skiltelės sezamo pastos padaže puikiai tiks kaip garnyras ar užkandis prie pačių įvairiausių karštų patiekalų ar salotų. Išbandykite! 😊

Jums reikės

Paruošimas

  1. Baklažanus supjaustome juostelėmis (baklažaną perpjauname per pusę ir tuomet kiekvieną puselę supjaustome smulkesnėmis juostelėmis).
  2. Pasiruošiame padažą kartu maišant tahini, sezamų aliejų, sojos padažą. Įspaudžiame česnako, dedame prieskonius.
  3. Dideliame inde baklažanų juosteles maišome kartu su padažu, kol padažas tolygiai pasiskirsto.
  4. Dedame baklažanų juosteles ant kepimo skardos ir lengvai pabarstome ruduoju cukrumi ir sezamų sėklomis.
  5. Kepame iki 200°C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min, kol baklažanų skiltelės gražiai paruduoja, tuomet jas apverčiame ir kepame dar keletą minučių, kol paruduoja ir kita pusė (kažkur apie 5 min). Kepimo laiką būtinai stebėkite ir pasirinkite atsižvelgiant į savo orkaitę, jos kaitrumą.
  6. Patiekite kaip garnyrą ar užkandį kartu su šviežiomis salotomis. Skaniai tinka kartu su humusu ar tadziki padažu.

Skanaus šventinio laukimo!