Tofienė - augalinė kiaušinienės alternatyva

Augalinė tofienė, puiki alternatyva pusryčių kiaušinienei. 👌 O ši versija dar nereikalauja daug ir įmantrių produktų, tikiu, kad daugelis reikalingų ingredientų jau yra jūsų spintelėse ir šaldytuve. Receptas idealiai tinka ne tik pusryčiams, bet ir lengvai, bet tuo pačiu maistingai vakarienei. 😉

Jums reikės

• 350 g silken tofu
• 480 g pomidorų
• 2 česnako skiltelių
• 1 raudonojo svogūno
• 25 g šviežių krapų
• 1 a.š. juodosios druskos
• 1 a.š. ciberžolės

Paruošimo eiga

1. Susmulkiname raudonąjį svogūną ir apkepame keptuvėje su aliejumi.
2. Smulkiai supjaustome kubeliais pomidorus ir sudedame kepti kartu su svogūnais. Kepame reguliariai pamaišant, kol pomidorai apkepa ir nugaruoja didžioji dalis skysčių.
3. Įspaudžiame česnako skilteles. Viską išmaišome.
4. Į keptuvę suverčiame silken tofu ir jį susmulkiname mentele, sumaišome su pomidorais.
5. Įdedame ciberžolės ir juodosios druskos, suberiame šviežius, smulkiai papjaustytus krapus. Viską išmaišome, kepame vis pamaišant, kol nugaruoja didžioji dalis skysčių ir augalinė “kiaušinienė” įgauna mums norimą konsistenciją.

Skanaus!